בעבר, תחום זה היה חלקן של עקרות הבית בלבד, שהיו מכינות מטעמים לכל בני הבית, אך כיום – יותר ויותר אנשים מנסים את מזלם בהכנת מאכלים שונים ומגוונים. תוכלו למצוא מגוון סדנאות לילדים ולמבוגרים המעניקות כלים בתחום זה: סדנאות להכנת פסטה, סדנאות הכנת מתוקים, הכנת מאכלי חג, הכנת מאכלים לאירוח, תבשילי גורמה ועוד. אין ספק שההתנסות בתחום זה תורמת הן לילדים והן למבוגרים בתחומים רבים – בישול המאכלים השונים ואווירת ההכנה מעודדת את היצירתיות והדמיון, ומאפשרת לכל אדם ללמוד ולהתנסות בדברים חדשים.
בישול לילדים – סדנה חווייתית
שיתוף הילדים בהכנת המאכלים בבית, ושילובם בסדנאות הבישול המתקיימות בבתי הספר ובמתנ"סים עשויה לתרום להם מכיוונים שונים:
ראשית, כל הורה חולם על פיתוח הרגלי אכילה נכונים עבור ילדו. הילד המתנסה בהכנת מאכלים שונים, בערבוב תבלינים ובטעימתם – נכון הרבה יותר לטעום מהם ללא חשש. בנוסף, כל ילד יאהב לאכול אוכל שהכין בעצמו ולא אוכל שאחרים הכינו עבורו, כיוון שהוא יודע בדיוק מהם המרכיבים אותם הוא מכניס לגוף.
יתרון נוסף בסדנאות בישול הללו, הוא תרומה להרחבת האופקים של הילד. סדנאות אלו מזמינות את הילד להתנסות בטעמים ובמרקמים שונים שיש למזוננו, ובדרך הייצור של כל מאכל ומאכל.
אין ספק, שסדנאות חווייתיות אלו מעשירות את עולמו של ילדכם ומסייעות לו לגדול כמבוגר המוכן לטעום כמות גדולה יותר של מאכלים.
קורס למבוגרים – הופך אותך לבשלן בן רגע!
מבוגרים שמעוניינים להרחיב אופקים בתחום הבישול, או כאלה שכבר התייאשו מהיכולות הקולינאריות שלהם והחליטו לפרוש מהמטבח – לא צריכים להתייאש. בימינו, כל אחד יכול להפוך לבשלן ולהפיק תבשילים מוצלחים במיוחד. על ידי השתתפות בקורס בסיסי בתחום, תוכלו להקנות לעצמכם את הידע הנדרש.
בקורס מוענקים כלים לשילוב טעמים זה עם זה, לבדיקת טריות של מזון, דרכי הכנת סוגי מזון שונים, תיבול המזון בצורה נכונה, הכנת מזון בריא יותר ועוד. הלמידה בקורסים אלו, נעשית לרוב תוך כדי צפייה. המשתתף רואה כיצד המדריך מבשל, שומע הסברים מתאימים ולאחר מכן מתנסה בכוחות עצמו בהכנת המזון. כמו בכל תחום בחיים, גם תחום הבישול הוא דבר שניתן ללמוד אותו. גם אם אינך מוכשר בהכנת מזון, על ידי אימון והתנסות ללא פשרות – תוכל להגיע לתוצאות מפתיעות בהחלט.
